Туризм и рекреация

   

 

Общие сведения о стране

Природа

Население

История России

Государственный строй

Президент РФ

Военная организация Российской Федерации

Современные политические партии и политическая элита РФ

Религиозные организации

Экономика

Состояние окружающей среды и охрана природы

Наука

Образование

Издательское дело. СМИ

Телевизионное и радиовещание

Здравоохранение

Физическая культура и спорт

Туризм и рекреация

Социальный блок

Культура

Регионы России – субъекты Федерации

Библиография

Научная элита России

 

Россия находится в самом начале пути формирования цивилизованного, динамичного, конкурентоспособного сектора туризма и рекреации. Особенности современного этапа развития туризма и рекреации в России определяются глубинными преобразованиями во всех сферах общественной жизни. В стране складывается рынок туристических услуг и разрабатывается новая государственная доктрина развития туризма. Расширяются международные туристские потоки и география туристских поездок. Возрождается внутренний туризм.

Туризм и рекреация относятся к секторам экономики с хорошо выраженной ресурсной ориентацией. Наличие рекреационных ресурсов в известной мере определяет территориальную организацию туризма и рекреации, формирование туристских районов и их специализацию. Это влияние опосредуется рядом факторов, прежде всего социально-экономических, типом и уровнем развития экономики, объёмом и структурой рекреационных потребностей и др. Рекреационные ресурсы включают природные и культурно-исторические комплексы и их элементы, каждый из которых имеет свою специфику.

Ресурсы лечебного отдыха представлены в России хлоридными, углекислыми, сероводородными, азотными радоновыми, натриевыми и бромными минеральными водами; торфяными, сапропелевыми, сульфидными иловыми, сопочными лечебными грязями. Выделяются ландшафтно-климатические районы с комфортными условиями.

Основными курортами России являются:

Курорты Кавказских Минеральных Вод в Ставропольском крае – Кисловодск, Пятигорск, Ессентуки и Железноводск, образующие курортный регион. По разнообразию типов минеральных вод он не имеет равных в мире. Вблизи Пятигорска находится одно из лучших в России месторождений лечебных грязей – оз. Тамбукан. На базе этого месторождения создан крупнейший в мире узел грязелечебниц. Климат Кисловодска благоприятен для лечения заболеваний органов кровообращения, хронических заболеваний органов дыхания, бронхиальной астмы, глаукомы; в Ессентуках – заболевания органов пищеварения и нарушения обмена веществ; в Пятигорске – заболевания органов движения, пищеварения, нервной системы; в Железноводске – заболевания органов пищеварения, почек и мочевыводящих путей, нарушения обмена веществ.

Рис. Кисловодск. Питьевая галерея

Курорт Большой Сочи в Краснодарском крае занимает самую южную полосу Черноморского побережья России длиной 145 км. Включает (помимо г. Сочи) курортные посёлки Хоста, Адлер, Лазаревское и др. Уникальность курорту придают минеральные воды Мацесты с рекордной для России концентрацией сероводорода (более 700мг/л) и влажный субтропический климат. Курорт Сочи, помимо своего главного оздоровительного назначения, показан для лечения заболеваний органов кровообращения, движения, нервной системы, гинекологических и кожных заболеваний.

Курорт Анапа в Краснодарском крае, на северо-восточном берегу Анапской бухты Чёрного моря отличается редким сочетанием благоприятных природно-климатических факторов – умеренно влажным и тёплым приморско-степным климатом, многокилометровым песчаным морским пляжем, мелким и хорошо прогреваемым в прибрежной части бухты морем, наличием лечебных грязей «щадящего» действия и разнообразных минеральных вод. Анапа известна как детский приморский курорт, аналогов которому в стране нет. Курорт показан для лечения у детей заболеваний органов дыхания, органов движения, нервной системы; у взрослых – заболеваний органов дыхания, кровообращения, движения, и женской репродуктивной системы.

К уникальным курортам России относятся также Теберда (Карачаево-Черкесия), Старая Русса (Новгородская обл.), Сестрорецк (Ленинградская обл.), Марциальные Воды (Карелия), Янган-Тау (Башкирия), Ундоры (Ульяновская обл.), Сергиевские Минеральные Воды (Самарская обл.), Соль-Илецк (Оренбургская обл.), Тинаки (Астраханская обл.), Белокуриха (Алтайский край), оз. Шира (Хакасия), Шмаковка (Приморский край), Талая (Магаданская обл.), Начики (Камчатская обл.), Синегорск (Сахалинская обл.).

Ресурсы оздоровительного туризма и отдыха размещаются на территориях с комфортной природно-ландшафтной средой, продолжительным благоприятным климатическим периодом, озёрно-речной сетью, побережьями тёплых морей, способствующих развитию прогулочных, купально-пляжных, водноспортивных и других видов туристских занятий. Территория России в разной степени пригодна для оздоровительного туризма. По продолжительности комфортного климатического периода для отдыха и туризма выделяются три района: малокомфортный (10–20 комфортных дней в году) – север страны; комфортный (40–50 дней) – средняя полоса России; наиболее комфортный (где 60–70 дней в году возможны занятия всеми без исключения видами оздоровительного отдыха, лечения и туризма) – расположен на юге европейской части России, в основном на берегах Чёрного и Азовского морей. Оздоровительный туризм предъявляет определенные требования к продолжительности купального сезона. Длинный купальный сезон (более 120 дней в году) свойствен побережью Черного, Азовского и юго-западному району Каспийского морей, а так же большей части европейской территории России южнее 60-й параллели. В целом ресурсы европейской части страны, за исключением Северо-Запада, благоприятны для развития большинства летних и зимних видов оздоровительного туризма. При этом на Северном Кавказе преобладают местности с ресурсами повышенного качества, и лишь на 1/4 площади Поволжья, занятой полупустынными и пустынными ландшафтами, распространены умеренно благоприятные ресурсы. Азиатская часть и Северо-Запад России имеют относительно благоприятные ресурсы, пригодные для немногих видов оздоровительного туризма, преимущественно в летний сезон.

Рис. Сочи

Дагомыс

Гостиница Беломорская. Архангельск

Ресурсы спортивного туризма оцениваются с точки зрения комфортности климатических условий, живописности и экзотичности природных ландшафтов, а также таких специфических качеств, как труднопроходимость, наличие препятствий, малонаселённость, удалённость региона, от которых зависит категорийность спортивных путешествий. Более 1/3 территории России характеризуются весьма благоприятными условиями для спортивного туризма. Наиболее привлекательны для спортивных путешествий Кольский п-ов и Карелия, Средний Урал, Горный Алтай и Саяны.

Ресурсы познавательного туризма насчитывают 84,9 тыс. памятников истории и культуры. На конец 1999 в России работало 1979 музеев, в т.ч. 859 краеведческих, 446 исторических и археологических, 304 искусствоведческих. Важнейшей характеристикой культурно-исторических ресурсов является объём их технологических запасов, который в России оценивается в 7,5 тыс. часов осмотра основных достопримечательностей. Максимальная плотность познавательных объектов отмечается в Центре, на Северо-Западе и юге европейской части России.

В Список объектов Всемирного культурного наследия занесены Московский Кремль и Красная площадь, исторический центр С.-Петербурга и связанные с ним группы памятников, погост Кижи, исторический центр Великого Новгорода и памятники его окрестностей, белокаменные памятники Владимиро-Суздальской земли и церковь Бориса и Глеба в Кидекше, историко-культурный комплекс Соловецких островов, Троице-Сергиева лавра (г. Сергиев Посад, Московская обл.), церковь Вознесения в Коломенском (Москва). (Список объектов Всемирного природного наследия см. в ст. «Состояние окружающей среды и охрана природы»).

В РФ выделено 13 туристских зон федерального значения:

1. З а п а д н а я з о н а включает территорию Калининградской обл. Специализация – оздоровительно-познавательно-лечебная. Основные туристские и курортные центры: Калининград, Балтийск, Светлогорск, Зеленоградский район, пос. Рыбачий (национальный парк «Куршская коса»).

2. Северо-Западная зона включает территорию Карелии, С.-Петербурга, Вологодской, Ленинградской, Новгородской, Псковской областей. Специализация – познавательно-оздоровительная. Основные туристские и курортные центры: о. Кижи, острова Валаамского архипелага, Петрозаводск, пос. Пяозерский (национальный парк «Паанаярви»), Вологда, Кириллов, Ферапонтово, Череповецкий район (Дарвинский заповедник), Павловск, Петродворец, Санкт-Петербург, пос. Стрельна, Пушкин, Гатчина, Ломоносов, пос. Старая Ладога, Выборг, Великий Новгород, Валдай, пос. Пушкинские Горы, Псков, Себеж.

3. Це н т р а л ь н а я з о н а включает территорию Москвы, Владимирской, Калужской, Московской, Рязанской, Смоленской, Тверской, Тульской, Ярославской областей. Специализация – познавательно-оздоровительная. Основные туристские и курортные центры: Владимир, пос. Уршельский (национальный парк «Мещёра»), Суздаль, пос. Боголюбово, с. Кидекша, пос. Мстера, Гусь-Хрустальный, Калуга, Оптина Пустынь, Москва, Сергиев Посад, Звенигород, с. Федоскино, дер. Жостово, Павловский Посад, с. Новохаритоново, с. Речицы («Гжель»), Рязань, Спас-Клепики (национальный парк «Мещёрский»), пос. Брыкин Бор (Окский заповедник), Спасск-Рязанский (историко-археологический заповедник «Старая Рязань»), Смоленск, пос. Подосинки (национальный парк «Смоленское Поозерье»), оз. Селигер, Торжок, Широков погост (производство золотошвейных изделий), Щёкинский район (Ясная Поляна), Заокский район (Поленово), Ярославль, Переславль-Залесский, Ростов Великий, Углич.

4. Ю ж н о-Р у с с к а я з о н а включает территорию Мордовии, Бел городской, Брянской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской, Пензенской, Тамбовской областей. Специализация – познавательно-оздоровительная. Основные туристские и курортные центры: Саранск, Белгород, Брянск, с. Супонёво (Успенский Свенский мужской монастырь), Дятьково (Дятьковский хрусталь), Воронеж, пос. Рамонь (замок принцессы Ольденбургской), Курск, Елец, Задонский район (заповедник «Галичья Гора»), Становлянский район (дендрологический парк), Орёл, с. Спасское-Лутовиново, Хотынецкий район, пос. Жудре (национальный парк «Орловское Полесье»), Тамбов, Мичуринск, Моршанск, Пенза, с. Лермонтово.

5. П о в о л ж с к а я з о н а включает территорию Калмыки, Марий Эл, Татарии, Удмуртии, Чувашии, Астра ханской, Волгоградской, Ивановской, Кировской, Костромской, Нижегородской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей. Специализация – познавательно-оздоровительная. Основные туристские и курортные центры: Элиста, пос. Красногорский (национальный парк «Марий Чодра»), Медведевский район (Мироносицкий монастырь), Казань, Булгар, Елабуга, с. Свияжск, Воткинск, Ижевск, с. Шемурша (национальный парк «Чаваш Вармане»), Чебоксары, пос. Кугеш, пос. Урмары (художественные промыслы), Астрахань, Волгоград, Иваново, пгт Палех, пгт Холуй, Плёс, Киров, Кострома, Островской район, с. Щелыково, Нижний Новгород, с. Большое Болдино, Семёнов (художественные промыслы), Самара, Жигулёвск (национальный парк «Самарская Лука»), Хвалынск (национальный парк «Хвалынский»), Ульяновск.

Рис. Домбай. Канатная дорога

6. У р а л ь с к а я з о н а включает территорию Башкирии, Оренбургской, Пермской, Свердловской, Челябинской областей, Коми-Пермяцкого автономного округа. Специализация – познавательно-спортивно-оздоровительная. Основные туристские и курортные центры: пос. Нугуш (национальный парк «Башкирия»), Оренбург, Пермь, Кунгур, Екатеринбург, Талица (национальный парк «Припышменские Боры»), Полесский район, Ревдинский район, Нижнесергинский район (национальный парк «Оленьи Ручьи»), Челябинск, Сатка (национальный парк «Зюраткуль»), Златоуст (национальный парк «Таганай»), Брединский район, Кизильский район (музей-заповедник «Аркаим»).

7. Приазовско-Черноморская зона включает территории Краснодарского края и Ростовской обл. Специализация – оздоровительно-лечебно-познавательная. Основные туристские и курортные центры: Сочи, Анапа, Таганрог, ст. Старочеркасская, ст. Вёшенская.

8. К а в к а з с к а я з о н а включает территорию Адыгеи, Дагестана, Ингушетии, Чечни, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Северной Осетии, Ставропольского края. Специализация – оздоровительно-спортивно-лечебная. Основные туристские и курортные центры: Майкоп, Махачкала, Дербент, пгт Кубачи (народные промыслы), Нальчик, пос. Эльбрус, Черкесск, Теберда, пгт Домбай, пос. Нижний Архыз (историко-архитектурный и археологический комплекс), Владикавказ, Ессентуки, Железноводск, Кисловодск, Пятигорск.

9. Обско-Алтайская зона включает территорию Республики Алтай, Алтайского края, Кемеровской, Курганской, Новосибирской, Омской, Томской, Тюменской областей. Специализация – познавательно-оздоровительная. Основные туристские и курортные центры: Барнаул, пос. Колывань (музей камнерезного дела на Алтае), Таштагол (национальный парк «Шорский»), Яшинский район, дер. Писаная (историко-культурный и природный музей-заповедник «Томская Писаница»), Курган, Новосибирск, Омск, Знаменский район, дер. Богачаново (городище «Богочаново»), пгт Саргатское (курганные могильники), Томск, Тюмень, Тобольск.

10. Е н и с е й с к а я з о н а включает территорию Тувы, Хакасии, Красноярского края. Специализация – спортивно-оздоровительно-познавательная. Основные туристские и курортные центры: Кызыл, Аскизский район, с. Казановка (Казановский музей-заповедник), с. Аскиз (народные промыслы), Красноярк, пос. Шушенское.

11. Б а й к а л ь с к а я з о н а включает территорию Бурятии, Иркутской и Читинской областей, Агинского Бурятского и Усть-Ордынского Бурятского автономных округов. Специализация – спортивно-оздоровительно-познавательная. Основные туристские и курортные центры: Гусиноозёрск (Ламаистский монастырь – дацан), пос. Усть-Баргузин (национальный парк «Забайкальский»), с. Кырен (Тункинский национальный парк, оз. Байкал, художественные промыслы), Иркутск, пос. Листвянка, пос. Агинское (национальный парк «Алхакай»).

Рис. Кавказ. Перевал Назалукол

Таблица 1

Динамика выезда российских граждан за рубеж и прибытий иностранных граждан в Россию, млн поездок

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

Всего выехало

9,2

10,2

21,3

12,3

11,2

10,6

12,6

из них:

в страны дальнего зарубежья*

8,5

9,1

8,4

7,8

9,3

8,4

8,4

в страны ближнего зарубежья

0,7

1,1

12,9

4,5

1,9

2,2

4,2

Всего въехало

5,9

4,6

10,3

16,2

17,5

16,2

18,8

из них:

из стран дальнего зарубежья*

5,4

3,3

5,3

5,5

6,5

6,3

7,1

из стран ближнего зарубежья

0,5

1,3

5,0

10,7

11,0

9,9

11,7

* Включая страны Балтии

Составлено по материалам Российского туристического бюллетеня, 1995, №2 и кн.: Туризм в России, 2000.

12. Д а л ь н е в о с т о ч н а я з о н а включает территорию Приморского и Хабаровского краёв, Амурской и Сахалинской областей, Еврейской автономной области. Специализация – оздоровительно-спортивно-познавательная. Основные туристские и курортные центры: Владивосток, Уссурийск, Спасск-Дальний, пос. Кутузовка (памятник природы «Сихотэ-Алиньский»), с. Сикачи-Алян (петроглифы), Хабаровск, о. Тюлений, о. Монерон, Александровск-Сахалинский, Ногликский район (бальнеологический объект, памятники археологии, места пребывания А.П. Чехова, народные промыслы).

13. З о н а Р о с с и й с к о г о С е в е р а включает территорию Республики Коми, Якутии, Архангельской, Камчатской, Магаданской, Мурманской областей, Корякского, Ненецкого, Таймырского (Долгано-Ненецкого), Ханты-Мансийского, Чукотского Эвенкийского, Ямало-Ненецкого автономных округов. Специализация – познавательно-спортивная. Основные туристские и курортные центры: Сыктывкар, с. Усть-Вымь (археологическо-архитектурный комплекс «Владычный городок»), Ухта (художественные промыслы), Вуктыл (национальный парк «Югыд ва»), с. Вымь (Усть-Вымский историко-культурный центр), Якутск, Архангельск, пос. Соловецкий, с. Малые Корелы, Кировск, Мончегорск, Нефтеюганский район (природно-исторический комплекс «Пунси»), Сургутский район (природно-исторический комплекс «Барсова гора»), Салехард, пгт Харп, пос. Полярный (специализированные маршруты геологического и экскурсионного, спортивного туризма). Северо-Западная, Центральная, Приазовско-Черноморская, Кавказская зоны высокоразвиты в рекреационном и туристском отношении. К среднеосвоенным относятся Западная, Южно-Русская, Поволжская, Уральская зоны. Енисейская, Дальневосточная зоны слаборазвиты. Неразвиты Обско-Алтайская, Байкальская зона, зона Российского Севера.

Процесс формирования рынка туризма в России начался вместе с перестройкой и был ускорен распадом СССР и изменениями в государственном, экономическом и политическом устройстве страны.

Первый этап становления туристского рынка в РФ характеризовался изменением географии туристских потоков, прежде всего увеличением в ы е з д н о г о п о т о к а (см. табл. 1).

Ряд факторов определил ситуацию на выездном рынке России в нач. 1990-х гг.: наличие огромного отложенного спроса на зарубежные поездки в советский период; постепенное расширение слоя населения, обладающего достаточной платёжеспособностью для осуществления зарубежных путешествий; переориентация граждан с внутреннего туризма на внешний вследствие существенного повышения стоимости путёвок на российские курорты, роста транспортных тарифов и дезорганизации пассажирских перевозок в России и странах СНГ; экстремальная обстановка в традиционных зонах отдыха граждан бывшего СССР; использование зарубежных поездок (шоп-туров) для решения материальных и бытовых проблем; расширение деловых контактов и сотрудничества по линии новых коммерческих структур, активизация научных и культурных обменов.

В 1991–92 в выездном потоке отчётливо обозначились два главных направления – в ближнее и дальнее зарубежье. Эти группы поездок различались не столько дальностью и географией, сколько мотивами. Если в поездках в республики бывшего СССР преобладали частные и деловые визиты, то в поездках в страны дальнего зарубежья – отдых, развлечения (включая шоп-туры), а также служебные контакты. На шоп-туры приходилось 60% выездного туристского потока (по существу, речь идёт о т.н. челночной торговле, т.е. ввозе потребительских товаров для последующей перепродажи без уплаты налогов, обязательных для выплаты юридическими лицами, занимающимися внешнеторговой деятельностью). Главными направлениями российского шоп-туризма являлись Китай, Польша, Финляндия, Турция, а также Объединённые Арабские Эмираты, Греция, Италия, Египет. Шоп-туристы начали осваивать рынки Южной и Юго-Восточной Азии и с этой целью устремились в Сингапур, Сянган (Гонконг), Индию, Таиланд, Южную Корею, Пакистан.

География выездного туризма, сложившаяся в России нач. 1990-х гг., в основном сохраняется. Наряду с шоп-турами российские граждане выезжают за рубеж для отдыха на море – на Кипр, в Турцию, Италию, Испанию, Средиземноморское побережье Франции, Грецию, Болгарию, Тунис, Египет, Таиланд и другие страны. Популярны культурно-познавательные туры по столицам европейских государств: Париж, Лондон, Вена, Мадрид, Рим, Амстердам, Брюссель. Существует также спрос на морские круизы, тематические туры, например, посещение Диснейленда (США, Франция), экзотические туры (Кения, Танзания, острова Самоа, страны Латинской Америки, Непал и др.), поездки на спортивные соревнования и культурные мероприятия. В ближнем зарубежье основные потоки россиян устремляются на Украину (2,0 млн поездок в 1999), в Грузию (0,9 млн), Азербайджан (0,7 млн) и Казахстан (0,3 млн). Выездной туризм из России достиг своего пика в 1995 (21,3 млн чел.). В последующие годы его объём сократился в два раза вследствие резкого уменьшения поездок в страны СНГ с частными и деловыми целями. К 2000 величина выездного потока стабилизировалась на уровне 11–12 млн поездок в год.

Развитию в ъ е з д н о г о т у р и з м а в Р Ф способствуют высокая покупательная способность иностранных валют; наличие неосвоенных рынков сбыта и широкой сферы приложения капитала, привлекающей компании из-за рубежа, а следовательно и поездок деловых туристов; обеспечение свободы перемещения по большей части территории страны (Дальний Восток, Сахалин, Курильские острова, Урал, Север России, а также Нижний Новгород), куда прежде поездки иностранцев были запрещены. 1990-е гг. были отмечены общей положительной динамикой – средней устойчивой тенденцией роста туристических поездок в РФ, но рекордным по числу прибытий стал 1999 (см. табл. 1). Начиная с 1996 число прибывших в РФ превышает выезд российских граждан за рубеж. Эта тенденция, правда, носит пока краткосрочный характер и обусловлена сокращением выезда. Основными странами-поставщиками туристов, приезжающих в Россию, в дальнем зарубежье являются Финляндия (1,4 млн прибытий в 1999), Польша (0,96 млн), Китай (0,4 млн), т.е. те страны, которые одновременно остаются самыми популярными туристскими направлениями для российских граждан. В последние годы к ним присоединились страны Балтии – Литва (1,0 млн прибытий) и Эстония (0,5 млн). Среди стран СНГ наиболее активен туристический поток из Украины (7,8 млн прибытий в 1999), Грузии (1,1 млн), Азербайджана (0,95 млн), Молдавии (0,5 млн), Казахстана (0,4 млн).

Существенные изменения происходят в географии въездного туризма внутри России. Если до 1990-х гг. потоки иностранных туристов концентрировались вокруг Москвы и Ленинграда, сегодня они более равномерно распределяются по территории страны. Всё новые субъекты РФ проявляют заинтересованность в развитии международного туризма и постепенно начинают втягиваться в эту перспективную сферу деятельности. Хабаровский край и Амурская обл. привлекают китайцев возможностью шопинга. Якутию посещают туристы из Германии, США и Великобритании во время круизных путешествий. Немецкие туристы отправляются в ностальгические туры по Калининградской обл. В Мурманской обл. американцы и англичане отдают предпочтение рыбалке, туристы из Скандинавских стран – занятиям горнолыжным спортом в Хибинах, среди азиатских туристов, прежде всего японцев, пользуются спросом минералогические туры. Популярна на западных рынках Иркутская область (благодаря главной достопримечательности – оз. Байкал). Она уже 40 лет принимает иностранных туристов.

В н у т р е н н и й т у р и з м после ряда лет глубокого упадка и застоя находится на подъёме. Толчком к его возрождению послужил августовский кризис 1998, когда реальная стоимость зарубежной туристской поездки в рублях возросла в 3–4 раза, а доходы населения резко сократились. Цена превратилась в главный критерий выбора туристических продуктов, и многие туристы переориентировались с более дорогих зарубежных на российские курорты. В 1999 в санаторно-курортных организациях, организациях отдыха и туристических базах страны было размещено 7,7 млн россиян. Внутренние 673 туристические потоки концентрируются на побережье Чёрного и Азовского морей, в рекреационных зонах вокруг крупных городов (отдых в пригородных домах отдыха, пансионатах), в районах санаторно-курортного лечения.

Индустрия туризма в РФ – органическая часть хозяйственного комплекса; в 1999 она обеспечила занятость 231,7 тыс. чел. Удельный вес экспорта туристических услуг в общем объёме экспорта товаров и услуг составил 4,4%. Индустрия туризма включает первичных производителей туристических услуг (предприятия транспорта, средства размещения и питания, объекты развлечения), туристических операторов и туристические агентства.

Перевозка туристов и их грузов осуществляется разными видами т р а н с п о р т а – наземным, воздушным и водным. Их вклад в развитие туризма неодинаков. В 1998 в РФ 42,8% туристских прибытий из-за рубежа приходилось на автотранспорт, 35% – на железнодорожный, 17% – на воздушный и 5,2% – на водный транспорт.

С е к т о р р а з м е щ е н и я является главной составляющей индустрии туризма. Он включает различные средства коллективного и индивидуального размещения. В 1999 в России насчитывалось 4,2 тыс. гостиничных предприятий (гостиницы, мотели, кемпинги и общежития для приезжих) и ок. 5 тыс. специализированных средств размещения (санаторно-курортных организаций, организаций отдыха и турбаз) с единовременной вместимостью 1,1 млн мест. Главной проблемой отечественного сектора размещения является необходимость повышения уровня комфортности и технического оснащения предприятий. Более 80% материально-технической базы туризма нуждается в капитальном ремонте, модернизации или функциональной реконструкции. С нач. 1990-х гг. некоторые иностранные компании стали участвовать в строительстве новых и модернизации действующих гостиничных предприятий, а также в управлении ими. На российском рынке гостиничных услуг представлены: американская гостиничная цепь «Холидей Инн» («Холидей Инн Москва Виноградово»), «Шератон» 674 («Шератон Палас»), «Марриотт» («Гранд-отель», «Ройял Аврора», «Тверская», «Ренессанс-Москоу»), «Хайятт» («Арарат Парк Хайятт отель»), французская гостиничная цепь «Аккор» («Новотель Шереметьево») и др.

В с е к т о р е п и т а н и я в 2000 на российском рынке услуг насчитывалось 6,4 тыс. ресторанов, кафе, баров; 2,1 тыс. закусочных, 19,5 тыс. столовых и прочих объектов общественного питания, рассчитанные на 2,1 млн посадочных мест. Объём товарооборота предприятий общественного питания в 1999 составил 59,3 млрд руб. Среди регионов РФ по уровню развития системы общественного питания выделяется Центральный район (ок. 20% всех предприятий общепита и 30% посадочных мест) и особенно Москва. В меню столичных ресторанов включены блюда 80 стран мира, в т.ч. блюда французской, итальянской, немецкой, еврейской, индийской, тибетской, мексиканской кухни. Созданы цепи предприятий с иностранными кухнями: «Золотой Дракон» – китайская, «Фудзи» – японская, «Макдоналдс» – американская. Но превалирующей остаётся русская кухня: 500 предприятий общественного питания предлагают блюда русской, 280 – европейской кухни. Одной из проблем организации общественного питания в РФ является расширение сети предприятий быстрого обслуживания (фаст-фуд). Наиболее известными компаниями на этом сегменте рынка являются «Маркон сити», владеющая уличными киосками марки «Стефф», «Ростик’с», «Русское бистро», «РосИнтер», «Сабвей Россия», однако очевидным лидером остаётся «Макдоналдс», открывший более 70 ресторанов в 22 городах России. Нерешённой остаётся задача создания конкурентоспособных фирменных сетей быстрого питания, основанных на традиционной русской пище.

Туроператорский и турагентский сектор. Неотъемлемый элемент индустрии туризма – туристические фирмы, занимающиеся комплектацией и продажей туров. В зависимости от направления предпринимательской деятельности турфирмы делятся на туристических операторов и туристические агентства. Туроператоры составляют из отдельных туристических услуг (перевозка, размещение, питание, развлечения) единые их наборы, или туры. Туроператоры разрабатывают маршруты путешествий, заключают сделки с партнёрами-поставщиками туристических услуг, устанавливают продажную цену туров, подготавливают соответствующие рекламно-информационные материалы, передают туры турагентствам для их последующего сбыта клиентам. Турагентства не создают свои собственные туристические продукты, а занимаются их перепродажей. Через турагенства производится продажа подавляющей части туристских поездок, прежде всего за рубеж.

К нач. 2000 в РФ насчитывалось св. 3 тыс. действующих турфирм. Значительная их часть сконцентрирована в Москве (37% общего числа турфирм). В 1999 турфирмы обслужили 2,2 млн туристов, в т.ч. 958,9 тыс. чел. отправили в турпоездки и 1208,6 тыс. чел. приняли. Было реализовано туров на сумму 6,3 млрд руб. Наиболее крупные и известные российские турфирмы – ВАО «Интурист», «Инна-тур», «Нева» и др. При этом ни одна турфирма не занимает доминирующего положения на всех сегментах туристского рынка. В подавляющем большинстве туристические фирмы относятся к предприятиям малого бизнеса со средней численностью работников 6 человек. Постепенное укрупнение туристического рынка происходит в результате государственного регулирования туристического бизнеса и внедрения новых информационных технологий. Становлению цивилизованного рынка туризма в РФ способствовало принятие в 1996 закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». В нём определены принципы государственного регулирования туристского рынка, роль государственных органов власти в развитии туризма и организации туристской деятельности. После неоднократной (начиная с 1992) реорганизации органов управления туризмом в 2000 он был передан в ведение Министерства экономического развития и торговли РФ, в структуре которого образован Департамент туризма. Министерство призвано вырабатывать общую концепцию развития туризма в стране, выступать государственным заказчиком федеральных целевых программ развития туризма, проводить государственную политику в этой сфере экономики, решать другие стратегические и текущие задачи управления туризмом.